Наверх

Написать уравнения цветные реакции на белки (биуретовая реакция,ксантопротеиновая реакция)

Написать уравнения цветные реакции на белки (биуретовая реакция,ксантопротеиновая реакция)
  • Поделиться
1 ответ 1242 18 Апр 2015 1 рейтинг
Войдите, чтобы оставить свой ответ
Войти Зарегистрироваться
КириллВолошенко Поделится
  • Поделиться
1- Биуретовая реакция – фиолетовое окрашивание при действии солей меди (II) в щелочном растворе. Такую реакцию дают все соединения, содержащие пептидную связь.
2- Ксантопротеиновая реакция – появление желтого окрашивания при действии концентрированной азотной кислоты на белки, содержащие остатки ароматических аминокислот (фенилаланина, тирозина) .
Не нашли ответ на свой вопрос? Попробуйте спросить